En la zona más dura de Ribera del Duero, a más de 960 metros de altitud, nace una colección de vinos en honor a todas las valientes que desde siempre han dedicado su vida al viñedo. Mujeres fuertes y tenaces a las que la historia se empeña en relegar a un segundo plano, pero sin las que hubiera sido imposible sacar adelante la viña y elaborar este tesoro.

En la zona más dura de Ribera del Duero, a más de 960 metros de altitud, nace una colección de vinos en honor a todas las valientes que desde siempre han dedicado su vida al viñedo. Mujeres fuertes y tenaces a las que la historia se empeña en relegar a un segundo plano, pero sin las que hubiera sido imposible sacar adelante la viña y elaborar este tesoro.

El Territorio

Los Páramos de Burgos y Soria son las regiones más sorprendentes y a su vez desconocidas de Ribera. Dos planicies a casi mil metros de altitud, en las que solo los más valientes saben trabajar la tierra en condiciones extremas durante todo el año. Un lugar donde el frío encoge los huesos, el viento corta la carne y el sol abrasa la piel.

Éstos Páramos nos hablan del sudor, el miedo y la fortaleza de las personas que cultivan una tierra donde se encuentra la uva más deseada de toda la denominación.

El Territorio

El Páramo de Corcos es la región más sorprendente y a la vez desconocida de Ribera. Una planicie de diez mil hectáreas situada entre los pueblos burgaleses de Fuentemolinos y Moradillo de Roa, en la que solo las manos más expertas saben trabajar la tierra en ondiciones extremas durante todo el año. El Páramo nos habla del sudor, el miedo y la fortaleza de las mujeres que cultivan una tierra donde se encuentra la uva más deseada de toda la denominación.

Filosofía Bardos

Cuando creamos Clea tuvimos la opción de instalarnos en la prestigiosa Milla de Oro, como hacen las grandes bodegas, o complicarnos la vida y asentarnos en la zona más fría, alta y difícil de trabajar de toda la denominación. Escogimos la segunda opción por una razón, si queríamos elaborar un vino valiente necesitábamos rodearnos de mujeres valientes. Y el resultado ha hecho que merezca la pena. Un vino de tanino fino, elegante y fresco, que refleja el perfecto equilibrio entre potencia y finura, entre complejidad e intensidad.

Filosofía Bardos

Cuando creamos Clea tuvimos la opción de instalarnos en la prestigiosa Milla de Oro, como hacen las grandes bodegas, o complicarnos la vida y asentarnos en la zona más fría, alta y difícil de trabajar de toda la denominación. Escogimos la segunda opción por una razón, si queríamos elaborar un vino valiente necesitábamos rodearnos de mujeres valientes. Y el resultado ha hecho que merezca la pena. Un vino de tanino fino, elegante y fresco, que refleja el perfecto equilibrio entre potencia y finura, entre complejidad e intensidad.

CRIANZA

Atractivo, corpulento y sedoso

Variedades: Tinta del País.

Viñedo: Viñedos viejos de baja producción, seleccionados en las zonas mas altas y frescas de Ribera del Duero, los páramos de Burgos y Soria.

Vendimia: Del 7 al 29 de octubre. Recogida en cajas y pequeños remolques.

Elaboración: Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28 grados durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, con batonage semanal, y controlando las barricas una por una.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés.

Grado: 14% Vol.

NOTAS DE CATA

Visual: Rojo picota amoratado, de capa alta.

Nariz: Nariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza.

Boca: Corpulento pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.


Descargar Ficha Técnica

El Proyecto Bardos es una iniciativa en colaboración con Fademur, la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales, para apoyar diferentes proyectos de emprendimiento femenino en el ámbito rural. Cada año, un porcentaje de la venta de este vino se destina a financiar tres proyectos rurales para fomentar la innovación, la generación de empleo y la recuperación y conservación de elementos tradicionales. Un impulso para que las participantes puedan convertir su proyecto en realidad.              ° Premio Proyecto Bardos a la iniciativa que posea mayor viabilidad de desarrollo y ejerza un impacto más beneficioso en su entorno.              ° Premio Historia Viva al proyecto capaz de recuperar o desarrollar un producto, actividad o servicio característico de su lugar de origen.              ° Premio Innovación al proyecto más novedoso e innovador tanto en la línea de producción como en el propio producto o servicio en sí.                                   Haz clic en las imágenes para conocer las ganadoras de la edición actual y de los anteriores proyectos.

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Ganadora proyecto Innovación

Sandra de Blas Sanz

NaturSnacks

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

NaturSnacks nació con el objetivo de ofrecer alimentos innovadores, saludables y de gran calidad. Actualmente trabajan con agricultores de la zona, con cuya fruta elaboran, mediante un proceso de deshidratación a baja temperatura, aperitivos saludables, sin azúcares ni conservantes y 100% naturales. Además de prolongar la vida útil de productos perecederos, evitando desperdicios, fomentan el consumo de fruta con la calidad y la innovación como pilares fundamentales.

Ubicación: Pedrajas de San Esteban, Valladolid

Año:2016

Instagram: https://www.instagram.com/natursnacks/

Ver video

Web: https://www.natursnacks.es/

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Ganadoras Historia Viva

Elena Sánchez y Laura Sánchez

Olivares La Común

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

AOVE La Común es el proyecto de dos jóvenes hermanas. Su aceite ecológico proviene de olivares centenarios cultivados en simbiosis con su entorno, donde la fauna y la vegetación son las encargadas de mantener la salud del olivar. Su aceite, de variedad Arbequina, ha llegado a situarse en varios restaurantes de estrella Michelín y actualmente trabajan en un centro de interpretación del aceite para mostrar al público este tesoro olvidado de la Alcarria.

Ubicación: Alcocer, Castilla La Mancha

Año:2020

Instagram: https://www.instagram.com/aovelacomun/?hl=es

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Web: https://aovelacomun.com/

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Ganadora Proyecto Clea 2022

Alicia Fernández

Roca de Cabra

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Roca de Cabra es una quesería ubicada en la Sierra de los Cameros riojana. Además de recuperar la elaboración de ganado y queso caprino en la zona, es 100% autosuficiente energéticamente, utilizando energía eólica, solar y agua de lluvia para gestionar todas las necesidades del rebaño y la elaboración de sus productos. Elaboran diferentes quesos y yogures únicamente con la leche de sus propias cabras, apostando por la vente de Km 0 y por la sostenibilidad y el desarrollo del mundo rural.

Ubicación: Ortigosa de Cameros (La Rioja)

Año:2018

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Web: http://rocadecabra.com/

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Ganadora 2021

Lucía Sánchez Julián

Yo soy Tierra

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Yo soy Tierra es un proyecto sostenible llevado a cabo dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Se centra en el cultivo de luffas, más conocidas como esponjas vegetales de la más alta calidad. Todo este proceso de cultivo, manipulación, transformación y venta se lleva a cabo con el máximo respeto y cuidado por el planeta y las personas. Las luffas son la alternativa perfecta al plástico ya que son 100% naturales, biodegradables y compostables.

Ubicación: Carcabuey (Córdoba)

Año:2021

Ver video

Web: https://yosoytierra.es/

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